冬季进补的3大原则和冬季进补食物

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点击次数:36 更新时间:2019年12月30日19:54:38 打印此页 关闭
 民间有"夏补三伏、冬补三九"的说法。冬季进补有三种说法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。民间认为,在冬至前后进补为最佳。专家则认为,冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补,可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人,可在三九天集中进补。
    
  当然,养生是一种生活习惯,它包括日常起居和三餐,药补不如食补,食补不如心补。冬季适合进补,但不能盲目地进补各种补品。节气作为气候变化的参考,进补更需要根据不同的体质,不同地域和气候特点进行有针对性的清补、滋补、温补、大补。总的来说,冬季进补应该讲究一下几个原则:

  1、清补
  
  选择清补的人群:准妈妈、患有各种慢性病的中老年人、肿瘤患者。这类人群冬季进补最理想的是"清补"加"调整"。清补注重饮食调整,常用的清补食品有百合、山药、甘蔗、蜂蜜等;清补药物有西洋参沙参、麦冬、铁皮石斛等。要注意控制烟酒,尽量少吃狗肉羊肉等,鸡汤也不适宜多喝。

  2、温补
  
  温补一般强调根据各种虚证体质进行调养。如阳虚此时则可类可多吃些羊肉、狗肉、牛肉等;菜类宜吃韭菜、生姜、茴香苗等;水果宜吃些大枣、苹果、柑橘等。阴虚体质则着重补阴。气虚血虚等均可根据体质特点进行有针对性的持续进补,可达到事半功倍的效果。
  
  适合冬季的温补食物有:羊肉、牛肉及二者的内脏,狗肉,公鸡,鹅,海参,乌贼,鹿肉,大枣核桃、扁豆,薯芋类,葱、蒜、韭、姜,蚕豆,小麦粉,酒类等

  3、滋补
  
  普通健康人群均可选择滋补的方式进行养生。且应以补肾健身为主,培元固本,增强体质。
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